Préchauffez le four à 180°C. Abaissez un moule de 20 cm
avec la pâte et faites cuire à blanc pendant 10 minutes. Pendant ce temps,
mélangez le fromage et le miel. Ajoutez les œufs, le jus de citron et la
moitié de la cannelle et mélangez bien. Couvrez le fond de tarte avec les
cerneaux de noix et versez l’appareil. Faites cuire pendant 30 minutes dans
un four à 190°C. Lorsque l’appareil a bien pris, saupoudrez avec le reste
de cannelle.
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